目も舌も大満足「IZAKAYA芥(居酒屋芥)」のアートな創作料理

友人が面白い店があると予約をしてくれたので

創作居酒屋「IZAKAYA芥」に行ってきました。


場所は上人橋通りを薬院方面に

まっすぐ歩いていく途中にあります。


2階に上がり手前の店になります


友人の1人が遠方から来ていたたので

18時から集合と早めの予約だったのですが、

まだお客さんは自分達の他に1組いただけでした。

店内は居酒屋というよりカフェにも見える

木を基調にしたお洒落な内装です。


カウンター席もありました。

今回予約したのは

「料理6品+2時間飲み放題付」4,000円のコース。

他にも女子会コースや、更に8品の5,000円コースもあるようです。

フリードリンクのどぶづけ



こちらに飲み放題が面白かったのですが、

「どぶづけ」という氷が入った容器がテーブル横に付けられて

これに飲みたい物を冷やしておくシステムになっていました。


飲み物はセルフになっているため

自分で棚から瓶を持ってきます。


生ビールにハイボールのサーバーもあります。

焼酎や日本酒、ワインも飲み放題です。

今回一緒にいたのが割と飲む二人だったので

最初にどぶづけ山盛りに瓶を積み上げて飲んでいました。

(後半取りに行くのが面倒になるらしいです)


最初に出てきたのがこちらの前菜。

泡もフォアグラじたてという事で

味わって頂きます。


スープやホタルイカ、豆腐等の前菜の盛り合わせ

芸術的に盛り付けられいます。


美しい刺身の盛り合わせ。

わさびの下はバジルソースになっています


そして一番衝撃的だった名物「菜園風サラダ」

石の器から葉っぱや生ハム、ヤングコーンがにょきっと生えている

不思議な見た目になっていますが、


実は下にマッシュポテトが埋まっているため

そディップして頂きます。

土に見えるのもパン粉とアンチョビで出来ているので

食べる事が出来ます。

見た目も発想も面白い創作料理でした。


鰆の煮付け


肉料理のつくね

黒いのは炭に見立てたゴボウで

周りの緑色は枝豆のソースになっています。


黄色いものは卵の黄身です。


最後の締めの「鴨ねぎラーメン」

米でなくラーメンというのに驚きましたが

あっさりしているので締めにはぴったりな一品でした。

今回のコースはデザート等は付いてないものだったので

これで終了になります。

飲み放題付きで4,000円


友人が又行きたいという事で予約してもらった店でしたが

居酒屋らしからぬお洒落で落ち着いた雰囲気と

セルフ飲み放題や見た目も味も驚きの創作料理の数々。

これは誰かに教えたくなる店でした。

ごちそうさまでした!



店名■ IZAKAYA 芥 (アクタ)

住所■ 福岡県福岡市中央区警固1丁目1-23 KIKUEビル2F

時間■ 18:00~3:00

電話■ 092-791-4217

休日■ 不定休