【築地】1本100円ふんわり卵焼き「山長」の串玉

築地を観光していた際に

卵焼きが絶品だと聞き、行ってきました

「やまおさ」と読んでいたら「やまちょう」なんですね


場所は行列が出来ているため探さなくても見つかるかと思います。

丁度作っている最中だったので覗いてみました


溶き卵を流し込み


適度に巻いて、程よく火が通ったらぎゅっと成型


作り立てをいただける場合もあるし、

事前に保温してあるものを渡される場合があります。

「甘口」と「甘さ控えめ」と聞かれたので甘さ控えめを頼んでいます


大根おろしをかけて渡されます


いただきます!

この肉厚な卵焼き

鰹の出汁が効いていてぱくぱく食べられました。

大根おろしが合ってます

小腹が空いた際にぴったりの食べ歩きメニューです。

100円でこのクオリティを頂けるというのは破格ではないでしょうか

スーパーの惣菜売り場でもこの値段では買えません。

寿司屋の卵焼きが好きな私としては、何度でも食べたい味でした


土産用の串玉も販売されています。

少し値段が上がりますが味比べや蟹肉入り!美味しそうです!

この話を会社ですると2人に「あ、テリー伊藤の!」と反応された訳ですが、

テリー伊藤の実家の卵焼きは同じ通りにあります。

他にも「松露」という有名な卵焼き屋があるらしいので

食べ歩きするのも楽しいかもしれません。




しかしながら築地は他にも食べるものが沢山あるので、

玉子焼きばかり食べる訳にも行きません。

お腹を空かせて朝一に行くのをオススメします

市場はお休みですが、店は日曜も営業しているようです

ごちそうさまでした!


■築地山長

■東京都中央区築地4-10-10

■(月~日)6:00~15:30

※日曜営業

■無休(年末年始要確認)

公式サイトでは通販も行っているようです

築地 山長 玉子焼











別の店ですがAmazonでも購入できます

築地の王様 厚焼玉子 400g 冷凍 ノーカット
by カエレバ