会食で「ふぐの小川」へ行ってきました。
ふぐが食べたかったのと
本店が実家の熊本にあるという事で選びました。
ふぐも天草で養殖しているものを使っているそうです
場所は薬院駅から歩いて５分程
「餃子李」の斜め前にあります
座敷は半個室
最初に運ばれてきたのは、
ふぐ刺、白子豆腐、ふぐ皮煎餅
ふぐ刺しは1人1皿
身が引き締まったとらふぐを
端にあるふぐの皮やネギを巻いてポン酢で頂きます。
少なめに見えますが、量はあります
こちらはふぐのヒレ酒。
軽く炙ったヒレが入っているので
香ばしくまろやかな味がします。
ヒレは長く漬けていると臭みが出てくるので
早めに取り出した方がいいそうです。
ふぐ唐揚げ
ふっくらと柔らかな身を頂きます。
若干骨が多いので食べづらいです
白子焼
白子は季節物のため、
提供出来ない場合もあるらしいのですが
一番食べたいものだったので出てきて良かったです。
程よく焼いているため、
噛むと濃厚な白子の味が広がります。
焼きフグ
メインのふぐちり鍋。
ここまでくるのに皆お腹一杯という事で
後半若手の自分がほぼ食べていました
最後は〆めの雑炊。
雑炊なしでは鍋は終われません
ふぐのエキスが溶け出ていていい香りです
最後はかぼすのジュレで終了です。
煮てよし、焼いてよし、生でもよしのふぐですが
比較的リーズナブルな価格で頂けました。
こちらの大将が熊本出身というのもあり
本店の水前寺店もお邪魔してみたいと思います
ごちそうさまでした！
店名■ ふぐ乃小川 福岡薬院店 (HP)
住所■ 福岡県福岡市中央区薬院3丁目3-26露切ビル1F
時間■ 16:00～23:00（OS 22:00）
電話■ 092-525-8429
休日■ 水曜日
