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会食で「ふぐの小川」へ行ってきました。
ふぐが食べたかったのと
本店が実家の熊本にあるという事で選びました。
ふぐも天草で養殖しているものを使っているそうです
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場所は薬院駅から歩いて5分程
「餃子李」の斜め前にあります
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座敷は半個室
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最初に運ばれてきたのは、
ふぐ刺、白子豆腐、ふぐ皮煎餅
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ふぐ刺しは1人1皿
身が引き締まったとらふぐを
端にあるふぐの皮やネギを巻いてポン酢で頂きます。
少なめに見えますが、量はあります
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こちらはふぐのヒレ酒。
軽く炙ったヒレが入っているので
香ばしくまろやかな味がします。
ヒレは長く漬けていると臭みが出てくるので
早めに取り出した方がいいそうです。
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ふぐ唐揚げ
ふっくらと柔らかな身を頂きます。
若干骨が多いので食べづらいです
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白子焼
白子は季節物のため、
提供出来ない場合もあるらしいのですが
一番食べたいものだったので出てきて良かったです。
程よく焼いているため、
噛むと濃厚な白子の味が広がります。
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焼きフグ
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メインのふぐちり鍋。
ここまでくるのに皆お腹一杯という事で
後半若手の自分がほぼ食べていました
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最後は〆めの雑炊。
雑炊なしでは鍋は終われません
ふぐのエキスが溶け出ていていい香りです
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最後はかぼすのジュレで終了です。
煮てよし、焼いてよし、生でもよしのふぐですが
比較的リーズナブルな価格で頂けました。
こちらの大将が熊本出身というのもあり
本店の水前寺店もお邪魔してみたいと思います
ごちそうさまでした!
店名■ ふぐ乃小川 福岡薬院店 (HP)
住所■ 福岡県福岡市中央区薬院3丁目3-26露切ビル1F
時間■ 16:00~23:00(OS 22:00)
電話■ 092-525-8429
休日■ 水曜日