大名を歩いていた所
以前から気になっていたものの
素通りしていた店があったので、
勇気を出して入ってみました。
ニシナ屋珈琲
一見さんを寄せ付けない雰囲気。
外からだとカフェのようにも見えますが
何の店でしょうか
こんにちは。と中に入ると
コーヒーの芳ばしい香りと、
生豆が所狭しと並んでいました。
こちらカフェではなく
「コーヒー豆専門店」
コーヒーの豆を販売している店になります。
しかも注文を受けてから焙煎するという
こだわりのコーヒー豆専門店です
コーヒー豆も産地や畑が違うものが
約50種類程
ローストも８種類の中から選ぶ事ができます。
よく分からなくてもコーヒー豆の説明に
おすすめのロースト番号が書いてあります
初めて訪れる店だったので、
スタッフの方に自分の好みを伝えます。
「苦味があって、カフェオレとしても楽しめるもの」で
「マンデリンGI」をオススメされ、
もう１種類はブレンドで人気があるという
「大名ロイヤルスウィートブレンド」を選びました。
どの豆も100g単位で購入できるのが
一人暮らしには助かります。
中には100g3500円と超高級な豆もあったので
気になるところです
１種類だと10分位で焙煎が終わるようですが、
今回２種類のため15分程お待ちください。と
伝えられます。
後で取りに行っても良かったのですが、
折角なので座って
店長さんから色々とお話を伺っていました。
試飲として焙煎したてのコーヒーをいただきましたが
寒い日に熱いコーヒーが染み渡ります。
その間も
購入した豆を取りに来られた男性、
常連のご婦人、
外国人カップルと
様々な方が立ち寄っていました。
こちらは豆を焙煎する焙煎機。
普通のコーヒー店だと
お客さんから離れた場所にあるため
近くで焙煎機を見れるのは嬉しいですね
ゴウンゴウンと生豆が焙煎されて
ブラウンに変わっていきます
お得な福袋もありました。
こちらは要予約とのこと
定期的に購入する予定の方は
コーヒーカードを作るのをオススメします。
購入した日と豆の種類、焙煎番号が記録されるため
次回購入する際便利です
そして焙煎したての豆を受け取り帰宅。
話に夢中になり20分も滞在してしまいました。
店長さんも面白い方で、
温かみのある良い店でした
購入したのがこちら
・マンデリンGI 100g 650円
・大名スウィートブレンド 200g 1000円
ニシナ屋珈琲の赤いロゴ
渋くて味がありますね
裏には焙煎日とロースト番号が記入されています。
時間のある日にしかハンドドリップで
コーヒーを淹れる事ができませんが、
寒い朝に焙煎したてのコーヒーを飲むと
贅沢な気分を味わうことができます。
今回購入した豆が無くなったら
又行きたいと思います
ごちそうさまでした！
お店について
こちらの本に掲載されているそうです。
店名■ ニシナ屋珈琲 大名1-3-26niR焙煎所(HP)
住所■ 福岡市中央区大名一丁目3-26
時間■ TEKITO
電話■ 092-718-7379
休日■ （ほぼ年中無休）
